動物由来食品を使わないフランスのレストランが、ビーガン店として初めてミシュランガイドで星を獲得した。動物性食品を使わなくても美味しい料理が提供できることが証明されましたね。
https://www.cnn.co.jp/business/35165297.html
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スイスの食品大手ネスレが、ビーガン(完全菜食主義)向けに乳製品を使わないチョコレート菓子の新製品「キットカットV」を発表した。こういった大手企業にどんどん植物性由来の商品を開発してもらいたいものですね。
https://www.cnn.co.jp/business/35166598.html |
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