前回【Crystal Jade】に行ったら隣にこの【iVegan】がオープンしていたので、行ってきました!
この【iVegan】、トンプソンプラザに以前から入っていて、美味しいと噂になっていました。それがI12Katongに出来たので大興奮です!
食べてから写真を撮り忘れた事に気づく私・・・。
エリンギを茹でてから表面を焼いてあるようです。ペストソースと良く合っています♡ですが正直、ゆでた後の水気をしっかり切るか、水気が無くなるまでしっかりと焼いて欲しかったです・・・。その汁気のせいでペストソースが薄くなっていました。
「ホット&サワースープ」、お見苦しくて申し訳ないですが、かなり美味しかったので載せます。
「マーボー豆腐」は・・・自分で作ったマーボー豆腐の方が美味しかったです。なんだか変わった味でした・・・。旦那がひたすら「酸っぱい!」と言っていて、そんなこと何度も言われたらだんだん酸っぱくなってきました。確かにマーボー豆腐ならぬ味付けで、これは2度と頼まないと思います。残念!
こちらは至って普通のチャーハンでした。
今回はメニューの選択が間違っていたような気がします。とは言え全て美味しくあってほしいですが・・。 また違う物を食べてみようと思います。ビビンバ丼やキムチチャーハンやパスタなんかも美味しそうです。普通に野菜炒めとか豆腐の炒め物とかいいかもしれません。 またチャレンジしてみます! 【iVegan】 Monday to Thursday: 12:00pm to 9:00pm Friday to Sunday: 12:00pm to 9:30pm Address: 112 E Coast Rd, #02-20 i12 Katong Phone:+65 8223-2271 ホームページはこちら↓ www.ivegan.sg/en_SG/
【今日のペット】
またもやLovebirdが舞い込んできました。「Lost&Found birds」などのコミュニティーで飼い主を探しましたが、似てるけど違うなどと、なかなか飼い主は見つかりません。結局うちで引き取ることに。
そして以前舞い込んできた「メロン」と晴れてカップルに❤Lovebirdsは生涯同じパートナーと生きるそうで、お互い幸せそうです。
我が家のLovebirds♡
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なんと家の近くにワイナリーがあるという事で、旦那のお姉さんが連れて行ってくれました。何年もこの辺りを訪れているのに今年初めて知ったという事実・・・。
ドリンクしか提供していないので、食べ物持参でピクニックに来る人が多いようです。 こんな感じでの~んびりくつろいで大自然の中でワインを飲む・・・、最高です。
ワインのテイスティングセットだけ楽しんで、ワイナリーから町へ降りて行ったところで夜ご飯です。
また自然と調和された素敵なレストランです。7月なのに火が焚かれています・・・。
カナダではたいていビーガンオプションがあり、困ることはありませんでした。
とにかく野菜が新鮮で、文句なしに美味しいっ!カリフラワーをグリルした至ってシンプルな料理ですが、絶品でした:)
これまた家の近くに馬の競技エリアがあり(競馬ではありません)、ドレサージュとかジャンプとか詳しくは分かりませんが、大会が行われていました。
馬好きな娘は半日ここで過ごします。
去年は義理の両親が80歳になり、「80歳になったら家族と近い友達を呼んでパーティーをする!」と断言していたママですが、コロナであえなく延期。で今年実現しました!
孫たちが全員集まったのは何年ぶりだろう・・・とママは何度も呟いていました。すごく嬉しかったようです。大きくなるとみんなそれぞれの道を歩き出し、忙しかったりで子供の時のように親戚が集まるなんて機会は減りますよね。 私も結婚式以来会ってない人などと会えて貴重な時間を過ごせました。
スタンドアップパドルやカヤックなど、娘もいとこたちと楽しい時間を過ごせて良かったです。
ワイナリーのみならず。ビール醸造所まで家の近くにありました!クラフトビールにハマっている旦那にとっては必見です!
大通りを外れて小道をどんどん行くと、これまた大自然の中にビール醸造所 が現れてきました。
ここも食べ物は出していないので、持参でピクニック形式です。テイスティングセットを楽しんで帰りました。
Part 3へ続く・・・
【クリスタルジェイド小籠包】で「Impossible pork」を使ったメニューがあるというので行ってみました!
「Impossible beef」は代替え肉の中で食感・味共に一番の出来だと個人的には思っているので、「Impossible pork」はどんなものかとても気になります・・・
担々麺、見た目良し・・・
よく混ぜて・・・頂きます!
かっ、辛いっっ!!! 私にはちょっと辛すぎて味がよく分からなくなりました(泣) 続いて「小籠包」
バクテー味の小籠包で期待していた味とはちょっと違いましたが、ジューシーで美味しかったです。
娘と共に大ヒットだったのが意外にこの「ワンタンスープ」
皮がシルクのようにスムースで味もシンプルですが、そのシンプルさがとても良かったです。「Impossible pork」じゃなくてマッシュルームでも十分な美味しさが出るのでは?とも思いましたが、通常は豚肉が入っているので代替えメニューとしてはとても良かったと思います。
全体的には上出来だと思います。他にもマーボー豆腐や、Impossible porkバジル炒めのレタス巻きなんてのもあるので次回食べてみたいと思います。 Impossible beefはハンバーガーとして食べる事が多く、それゆえにガッツリ肉感が味わえますが、このポーク版は豚肉同様ミンチとして加えているので、ビーフ版ほど存在感が無いように思えます。でも小籠包に入ってるジュージー感は抜群でしたし、マーボー豆腐やバジル炒めとして食べるとまた存在感がアップするのかもしれません。 【Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao】 Monday to Friday: 11:00am to 10:00pm Saturday and Saturday: 10:30am to 9:30pm Address:112 E Coast Rd, #02-21, i12Katong Phone:+65 9629-2020 ホームページはこちら↓ www.crystaljade.com/brands/#lamianxiaolongbao
【今日のベイキング】
サワードウブレッド 初挑戦でこの出来!大満足です:)
ところがこの後、サワー種を維持することが出来ず・・・3回目の挑戦ですが未だに4日目でサワー種の発酵が止まってしまいます(泣)何がいけないんだろう・・・と。いろいろ読んで4回目の挑戦!次は上手く発酵してくれるといいなぁ。
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