去年の夏にカナダで落ち合った娘の大親友の家族がオランダに住んでいるので、今回のカナダ行はアムステルダム経由。9日間カナダで過ごした後、私と娘はアムステルダムへ。
その家族に娘を託し私は一人旅をすることに! なかなかヨーロッパへは行かないし、どうせ娘は友達と四六時中一緒で私の存在を忘れるだろうし、友達の家で10日間もお世話になるもの気が引けるし、なんて理由から一人旅を決行!最後に一人旅したのいつだっけ~なんて思いながらワクワクです。 友達家族と娘を後に鉄道駅に向かいます。飛行機が遅れたので予約してあった電車に間に合わないかもっ!なんてハプニングもありましたが、とってもスムーズに税関を抜けられたので、コーヒーを飲む余裕までありました:)
ミルクはココナッツ、オーツ、豆乳から選べました!さすがヨーロッパ!期待通りです。
タリスという高速鉄道に乗ってブリュッセルへ向かいます。
すごくきれいな列車です☆バーもあります。
2時間もかからないうちに着きました!まずはホテルにチェックインして、早速観光です!
いちいち小道が可愛いです♡
ホテルから近かった「世界3大がっかり名所」の「小便小僧」! クリスマスバージョンになっていました。
この小僧を見るためにホントすっごい人!って私もその一人ですが・・・。
グランプラスに向かう道のりもすっごい人です・・・。
そしてやって来た「グランプラス」。まだクリスマスツリーも出ていて雰囲気最高です☆
ベルギーと言えばワッフル、もちろん見つけましたビーガンワッフル!
キャラメルソルトを注文。どっしりしたワッフルで、超美味しいです!しかもグルテンフリー。
ワッフルを食べた後しばらく市内観光をして、夕ご飯に「Baladi」というシリア料理のビーガンレストランへ。
とても可愛い店内です。
焼きナスとごまペーストで作る「ババガヌーシュ」と、ひよこ豆から作る「ファラフェル」と、野菜のスープ、そしてチャイティー。あとババガヌーシュに付いてきたピタパン。
友達に写真を送ったら「全部一人で食べたの!?」と・・・。はい、平らげました・・。半日歩いてお腹もすいていたので。あっでもその前にワッフル食べたっけ・・。
満腹&満足でホテルまで帰ります:) 夜景も絶景です。
DAY2へ続く・・・
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べドックモールは家から近いのと、フェアプラも入ってるのでよく行きます。お昼時間に行ったときなんかは、たいてい「Greendot」で食べますが、今日はなんだかホーカー飯な気分。
そこでモールの隣にあるホーカーでベジタリアンがあるか探してみました。 2件見つけたのですが、この「Su Yuan Vegetarian」の方が清潔そうに見えたので今回はこちらで。 ちょっと質問すれば「あ”~?」なんて顔をしかめて反応されるホーカーならではのサービスですが、それは良しとしよう・・・。
白米・玄米・麺から選べます。その上に好きな物を乗せてもらいます。
豆腐とナス、インゲン豆、もやしを乗せました。最後に「グレイビーはどうする?」と聞かれ、かけてもらいました。
ここはけっこう代替え肉を使っています。見るからに大豆から出来た代替え肉を使っているようです。
ホーカーなので別に期待はしていませんでしたが、 「美味しいっ!!」 今まで食べたベジタリアンホーカーで1番だと思う!ただお腹が空いていたのか・・・選んだ物が良かったのか・・・。とにかく美味しいのです! 食べている間に他のお客さんを観察していたら、多くの人が「カレー」を乗せていました。次回は絶対カレー乗せます! ちなみにお会計は4.80ドルでした。 お水持ってくるの忘れちゃったなぁ~と思っていたら、お隣には豆乳屋さん。
豆乳にGrass Jellyが入ったのを注文。
デザート系も美味しそう!周りのテーブルでは結構みんなここのデザート食べていました。
買い物帰りにこのために戻っても良さそう☆ 「Su Yuan Vegetarian」と「Whampoa Soy Bean」はNew Upper Changi Roadに面した側にあります。
【Bedok Interchange Hawker Center】
Monday to Saturday: 7:00 am - 10:00 pm Sunday: 9:00am - 10:00om Address:208B New Upper Changi Rd, Singapore 462208
【今日のペット】
とうとう愛犬ペニーちゃんが旅立ってしまいました・・・。ずっと血液の病気を抱えていたのと12歳というキャバリアの平均年齢10歳も超えていて、心の準備はしていましたが、やはり辛いですね。娘にとっては2歳から一緒だったので妹のような存在でした。
これが最後のグルーミングになるとは・・・。
他のペットとも仲良くできるいい子でした。
2人とも小さかったなぁ~
この年末、全く予定をしていませんでしたが家族の事情で急遽カナダに行くことになりました。家族とゆっくり時間を過ごすことが目的で帰ったので、集まってトランプしたり、ご飯を作ったり、スーパーに買い物に行ったりとそんな感じで9日ほど過ごしていました。
冬に飛行機に乗ると必ずと言って良いほど病気になる娘・・・。コロナではありませんでしたが5日間高熱で寝込むという、コロナの症状より酷かった・・・ 9日しかいられないのに5日間も寝込んだので、病み上がりに早速集合!とはいえ姪が赤ちゃんを連れていたので、屋内は心配と言われマイナス10度の中、庭で集合。寒いっ!!!焚火をしていても寒いっ!! でもみんなに会えたので結果オーライ! 夏以来のたった5か月後に戻ったのに、スーパーでまたまた新しいビーガン商品が出ていました。
クリームチーズな感じのにハーブがまぶしてあります。他にもコショウなど4種類くらいありました。カシューナッツから出来ています。
ブルーチーズ。これはやばいっ!ビーガンチーズの質がかなり上がってきています。
そんなパテも(商品の写真を撮り忘れましたが)ビーガンで数種類あります。
前菜プレートとして出してみました。左上にある茶色の物がビーガンパテでレンティル豆から出来ています。ケールはオリーブオイルとガーリックパウダーと塩で味付けをしてからオーブンで焼いて、簡単にケールチップスが出来ます。
また夏に行ったら、もっと増えているんだろうなぁ~☆ 今度はしっかり写真を撮ってきますっ!
元気になったら早速お仕事!私は一歩も外に出たくないですが、そこはさすがシンガポール育ち!普段なかなか雪に触れられないだけに喜んで雪かきしていました:)
家から割と近くにあるのに行かなかった「Mummy Yummy」。バスに乗るたびに目に付いて気になっていたので、行ってみました。
間違いなく「ビーガン」!すごく大きく表示してあります。
ご飯は至って普通のホーカー飯です。
何にしよっかなぁ~なんて悩んでいたら、店員さんが「今日は特別にラクサがあるよ~」と教えてくれたのでラクサにしました。火曜日と木曜日だけメニューには載っていないラクサを出しているようです。 いくらか聞くと「自分で決めて、その箱に入れておいて!」っと・・・。 これには戸惑った・・・。ホーカー飯は安い、ラクサは出しても5~6ドルだろう・・ところが変な見栄が出てくる。箱の中に何ドル札が入っているか、周りをコッソリ伺いながら10ドル払ってみました。
なかなかビーガンラクサは食べられないので、と10ドルも払ったので味をかみしめて食べていたところ、「Mummy Yummy」のTシャツを着た人たちが出入りしているのに気が付きました。最初は配達の人かなぁと思っていましたが、それにしても人数が多い・・・。
よく見ると壁に色んな張り紙や新聞記事が貼ってあります。
生活費が高くバブリーなシンガポール、そんな陰に隠れた恵まれない人たちもたくさんいます。このMummy Yummyはそんな人たちの為に無料でビーガンの食事を提供しているのです!
食べ終わった後に、配達人と思われる人に質問してみると、彼らは全員ボランティアで食事の配達やお部屋の掃除までも手伝っているそうです。 なんて温かいのでしょう・・・感動してしまいました。10ドルのラクサがとても意味の深いラクサに変わりました。自分で値段を決めるというコンセプトは、美味しいビーガン料理を食べて更に恵まれない人たちへの寄付にもなるという、なんとも素晴らしいアイデア!「PAY IT FORWARD」です。 とても温かい気持ちになって店を後にしました・・・。 以前にブログでも紹介した「Makan Vegan」も同じ系列だそうです。ここは値段が決まっています。 興味のある方はぜひ行ってみて温かい気持ちになってください♡ 【Mummy Yummy】 Monday - Friday: 10:30 am - 6:30 pm Address:20 Jln Pari Burong, Singapore 488686
【今日のベイキング】
やっと落ち着いたサワードウスターター。長かった・・・何度振り出しに戻ったことか・・・。2か月ほどしてやっと満足のいくスターターに育ってくれました。 サワードウは小麦粉と水だけを混ぜて自然発酵させたスターターを基にパンを焼くので、市販のイーストを使って焼いたパンよりも消化が良く、グルテンレベルも低めだそうです。 そして何よりも美味しいっ!経験豊かな人は色んなバリエーションで焼いていますが、とりあえずは基本でしばらく焼こうと思います。
今回は手軽に食べられるタイ料理!ここ【Bangkok Gem】は結構リピーターになっています。
オーチャードIONの地下フードコートに入っています。
メニューにはベジタリアン/ビーガンと記載はしてありませんので「ベジタリアンで卵なし」と言うと作ってくれます。
ベジタリアンオプションに出来るのは【パッタイ】と【グリーンカレー】です。 通常グリーンカレーにはシュリンプペーストが入っているのですが、ここのは基本入っていないと言っていました。揚げ春巻きも基本でベジタリアンです。皮に卵が含まれていることがあるのですが、聞いたところ使っていないそうです。
前菜用に小さめの春巻きを注文。このスイートチリソースがたまらないっ!
今回はグリーンカレーを注文。ボールにたっぷり入れてくれます!野菜の中身は日によって変わりますが、毎回具だくさんです。
カレーが多すぎるので、つゆだくにして頂きます。ここのグリーンカレーはその辺のレストランより美味しいくらいの出来栄えです。辛すぎずほんのり甘くてバランスが個人的には絶妙だと思います。とは言うものの、シンガポールあるあるで味がいつも一緒ではないので、時々辛い時もあります。
パッタイも美味しいです。これまた日によって具が変わりますが、豆腐が入っていたりいなかったり。 IONに行くとお昼は必ずここで食べていきます。みなさんもIONに行ったら【Bangkok Gem】ぜひ行ってみてください! 【Bangkok Gem】 Daily: 11:00 am - 7:45 pm Address:2 Orchard Turn #B4-03/04 ION Orchard, SG 238801 Food Republic
【今日のペット】
愛しいブルーが病気になってしまいました・・・。 何故か元気がなく一日中寝ています。2日くらいこんな調子だったので、動物病院へ連れていくことに。 ビタミン剤と抗生物質をもらって他の鳥たちとは隔離です。 早く良くなってね。 |
プロフィール
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